Ο Παναγιώτης Καρέκος γεννήθηκε στη Μυτιλήνη το 1970, όπου και κατοικεί έως σήμερα. Είναι απόφοιτος του Οικονομικού Τμήματος του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και από το 1996 διατηρεί λογιστικό γραφείο στην πόλη της Μυτιλήνης. Έχει διατελέσει Πρόεδρος στην Ένωση Συλλόγων Γονέων και Κηδεμόνων Μυτιλήνης από το 2017 έως και τον Μάιο του 2023 και εξακολουθεί έως σήμερα να προσφέρει σε αυτή από την θέση του Γραμματέα και να διατελεί, επίσης, μέλος της Σχολικής Επιτροπής της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης. Επίσης είναι μέλος και οικονομικός επόπτης του 13ου Περιφερειακού Τμήματος Ανατολικού Αιγαίου του Οικονομικού Επιμελητηρίου Ελλάδος και Γραμματέας στον Σύλλογο Λογιστών Λέσβου. Επιπλέον, ασχολείται με τον αθλητισμό και είναι πρόεδρος του αθλητικού συλλόγου ΠΑΛΛΕΣΒΙΑΚΟΣ Μυτιλήνης. Είναι παντρεμένος με την Δέσποινα Λημναίου και πατέρας τριών παιδιών.